Kalimantan Selatan, Borneo24.com– Berbagai bahan menu yang sangat lezat di nikmati, kini buah kastela atau yang sering disebut papaya menjadi masakan yang sangat gurih dan lezat sebagai pelengkap makanan.
Bahannya sangat sederhana dan mudah membuatnya. Soal rasa, tentu akan membuat selera makan bertambah. Simak resep masakannya.
Bahannya:
1.Buah Kastela (pepaya) mentah 1 biji
2.Santan kental 1 biji kelapa
3.Garam secukupnya
4. biji Cabe besar merah/hijau (iris)
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah 8 biji
Bawang putih 4 biji
Cabe merah 2 buah
Terasi secukupnya
Minyak goreng 2 sendok makan
Cara membuat:
*Iris atau rajang (cencang) pepaya memanjang cuci bersih dan tiriskan
*Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sampai tercium aroma harum bumbu
*Masukan cabe iris dan pepaya sebentar aduk rata dengan bumbu
*Selanjutnya masukan santan dan aduk sampai mendidih taburkan garam secukup.
*Angkat dan sajikan.(***)
