Kotawaringin Barat, Borneo24.com- Rasanya yang manis dan sensasi dingin es krim membuat makanan satu ini cocok dijadikan sebagai hidangan penutup. Es krim kini tak hanya disajikan dengan cone saja, namun ada beragam kreasi yang menarik menjadi menu dessert.
Selain rasanya yang enak, es krim juga menyehatkan karena terdapat kandungan susu, dan kadang ditambah dengan buah, di beberapa cafe di Bogor, menyediakan sajian manis yang dikreasikan dengan es krim.
Kepopulerannya yang menjadikan camilan satu ini banyak dikreasikan sehingga memunculkan berbagai jenis es krim.
Berikut ini salah satu cafe di Bogor yang menyajikan kreasi es krim untuk menu dessert:
- Es Colenak Susu
Sajian dessert ini cukup unik karena memadukan es krim dengan makanan tradisional khas Jawa Barat.
Colenak merupakan makanan kombinasi tapai singkong atau peuyeum bakar dengan kinca atau saus gula, Colenak biasanya disantap hangat-hangat.
Lalu bagaimana jika colenak disajikan dengan es krim dan susu?
Boogie Cafe Bogor di Jalan Padjajaran No.78K, Bogor Timur, Kota Bogor telah menyulap colenak menjadi lebih modern dengan es krim dan susu. Rupanya tak mengubah rasa asli dari conelak tradisional, Peuyeum mengeluarkan aroma bakaran, terasa manis asam saat dimakan.
Menjadi unik saat dimakan bersama es krim.
Dalam satu porsi colenak, terdapat paduan peuyeum yang disiram susu segar.
Kemudian di atasnya diberi topping raisin dan green tea ice cream, snow ice, kacang almond, dan saus colenak. Saus colenaknya itu merupakan gula jawa dan kelapa parut. Sehingga ada perpaduan antara manis gula dan gurihnya kelapa.(***)
