Kotawaringin Barat, Borneo24.com – Wadai Bingka atau Kue Bingka menjadi primadona disaat bulan suci Ramadhan. Kue Bingka ini terkenal sebagai kue tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan.
Kue Bingka tersebut berbahan dasar kan gula, tepung, santan, dan telur. Dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api arang, bingka lazimnya dibuat berbentuk bunga besar.
Meski dapat dijumpai di sepanjang tahun, Kue Bingka menjadi primadona di bulan Ramadhan karna dianggap cocok buat berbuka puasa dengan teksturnya yang lembut dengan rasa manis.
Rita sebagai penjual Kue Bingkai ini yang sudah dilakukan nya turun menurun ini ia mengatakan bahwa dalam memasuki bulan Ramadhan ini penjualan seharinya ia mendapatkan pesanan 30 kue bingka.
“Lain lagi kalau orang yang pesan dan ada yang sebagian dititipkan di lapak-lapak dan saya menjual 1 kue bingka tersebut harga nya terjangkau saja hanya Rp25.000 saja,” tutup Rita. (***)
